Tendances et Équipements Vinicoles au SITEVI.
![Verre de vin rouge dans une cave](/-/media/Project/Comexposium-Master1/Master1-Sitevi/Sitevi/verre-de-vin-rouge-icb.jpg?rev=bd163e3d690a4815aeeff1f54826cf7c&w=555&hash=AFACF40885FD05482F2A9C1506D58D10)
L’ensemble de la filière vinicole représentée sur l’édition 2023 du SITEVI
- Construction de chais, équipement d'intérieur d'exploitation
- Réception et manutention de la vendange
- Équipements de vinification de pressurage et de traitement des moûts et des vins
- Fournitures pour emballage, mise en bouteille, distribution et expédition des vins
- Équipements de récolte, conservation, conditionnement des fruits-légumes et des olives
- Matériels et équipements de manutention, transport
- Développement durable - énergies renouvelables
- Services, informatique, gestion
Quelques chiffres clés
- 1 exploitation agricole sur 5 a une activité vitivinicole. Elles sont 85 000 sur le territoire français. 57 % des volumes produits sont vinifiés par des caves particulières. Les 43 % restants sont vinifiés par les 1 500 négociants vinificateurs et coopératives (Source CNIV)
- La France compte actuellement 47 269 exploitations vinicoles pour une production totale de 218 182€ (source rapport économique 23 Axema)
- En 2019, la France a produit 4,2 milliards de litres de vin soit 17 % de la production mondiale. Il s’agit du 2ème producteur mondial de vin derrière l’Italie en volume. Les 3/4 des vins produits sont des vins tranquilles dont 55 % en rouge, 26 % en blanc et 19 % en rosé (Source CNIV)
- La France est le 2ème pays consommateur de vin au monde derrière les Etats-Unis et devant l’Italie. Plus de 3,5 milliards de bouteilles y ont été consommées en 2019. Cette consommation française, en baisse depuis 30 ans, est passée de 100 litres par habitant et par an en 1975 à 40 litres aujourd’hui
- La production agricole de vin représentait 13408 millions d’euros en 2022 soit 14,4% de la production agricole française. Elle est en hausse de 30% vs 2021.
- La filière vitivinicole française est présente dans 66 départements
- 93% de la production viticole française est réalisée sous signe de qualité : AOP (60%) et IGP (33%), représentant 437 ODG et plus de 54 000 exploitations pour environ 700 000 ha de vigne.
- En 2022, la consommation mondiale de vin reste stable à 33 milliards de bouteilles.
- 10 pays consomment 70% des volumes produits mondialement. La France est en seconde position, derrière les Etats-Unis avec 3,5 milliards de bouteilles (eq. 75 cl) consommées mais devant l’Italie (2,6 milliards de bouteilles)
- La Provence est la 1re région de France productrice de vin rosé : 157 millions de bouteilles AOC produites en 2022, soit 38% de la production nationale et 4,2% des vins rosés produits dans le monde
![Infographie sur SITEVI producteur et exportateur mondial de vin](/-/media/Project/Comexposium-Master1/Master1-Sitevi/Sitevi/sitevi-producteur-exportateur-mondial-vin-fr-icb.jpg?rev=2d511b5e0dc94f5ea76d290847cec85a&w=555&hash=FA46003B838B58E53325FF0EA30EFE3C)
1er producteur et exportateur mondial
Exportations en valeur en 2022 : 11,6 Mds €
![Infographie sur la production agricole française par produit (2017-2022](/-/media/Project/Comexposium-Master1/Master1-Sitevi/Sitevi/production-agricole-francaise-par-produit-fr-test-2.jpg?h=1010&iar=0&w=1310&rev=03536e6a10514114afc986b33e0972a9&hash=61DDF537A98104B7E6C6125142918C0C)