Tous les secteurs de la filière oléicole représentés au SITEVI 2023.

Chiffres clés

2,73 millions de tonnes représentent la production d’huile d’olive mondiale sur la campagne 2022/2023. Plus basse qu’en 2017. Elle reste portée par l’Union européenne qui, avec 1 504 500 tonnes, représente 55% de la production mondiale. L’Espagne, avec 780 000 tonnes pèse pour 52% dans la production européenne. La Grèce passe à la 2e place avec 350 000 tonnes devant l’Italie avec 235 000 tonnes.
Infographie sur le nombre de tonnes d'huile d'olive consommées dans le monde en 2022/2023
Infographie sur les principaux consommateurs d'huile d'olive
Infographie sur la campagne 2021/2022 de production française d'huile d'olive
Infographie sur l'huile d'olive produites en prévisionnel pour la campagne 2022/2023

Prévisionnel de la production pour 2022-2023

3 850 tonnes d'huile d'olive produites en prévisionnel pour la campagne 2022/2023 (3 700 tonnes produites sur le continent, 150 tonnes en Corse). Une production portée par les Bouches-du-Rhône (35% de la production nationale), le Gard (14%), et le Vaucluse (12%).
Infographie sur la production mondiale d'huile d'olives capagne 2022/2023