L’exploitation
- Vignes en Terra Vitis, oliviers et Thym pour des huiles essentielles en Agriculture biologique
- Installée en 1995 après avoir été œnologue conseil pendant 15 ans
- 30 hectares de vigne (dont 20 ha en AOC Languedoc et 3 Ha en AOC Saint Chinian pour 1000 hl de vin annuel), 1.5 ha d’olivier, 1 ha de thym
- Vente directe au caveau et salons de vins : 45% des volumes, 10% exportation (adhésion à une association « Patrimoine des Terroirs » regroupant 28 vignerons et 31 appellations françaises qui vendent à l’export avec un commercial exclusif)
Innovations
- Adhésion à Terra Vitis depuis 2002 et participe au projet pilote de RSE de Terra Vitis pour aller plus loin dans la démarche d’agriculteur responsable
- Développement de l’agro écologie : depuis 2014, utilisation des phéromones pour la lutte des vers de grappe, mise en place en 2015 d’abris à chauves-souris, entretien de murets et de clapas pour la faune présente sur le domaine qui est entouré de 12 hectares de bois de chênes et de pins
- En 2018 achat d’un intercep, pour réduire le seul acte de désherbage chimique sur le rang encore pratiqué
- En 2019, mise en place de planches à invertébrés terrestres pour les observer et les quantifier sur le domaine et voir l’impact des pratiques culturales
- Organisation de balades sur le domaine (Oenorando qui traverse ses vignes) et d’animations oenotouristiques pour partager sa passion pour son métier
Résultats observés
- Réduction depuis 2002 du nombre des IFT. La participation au groupe de Viticulture Durable de la Chambre d’agriculture lui a donné de l’assurance dans ses observations et ses analyses du comportement des vignes
- Le nombre de chauvesouris est en augmentation
- Hausse de la diversité de la faune (oiseaux, lézard ocelle, couleuvre)
Pour aller plus loin : www.domainegaltier.com
Ce portrait vous est proposé par la chambre d’agriculture de l’Hérault