Les chiffres clés de la filière fruits & légumes

Quelques données chiffrées sur la filière fruits & légumes en France et en Europe

Les chiffres clés en Europe

  • La production européenne de pommes en 2017 : 9,3 millions de tonnes soit une baisse de -26% comparé à 2016
  • Les pays les plus affectés par le déclin de production : Allemagne –46%, Pologne –29%, Italie -23%
  • La production européenne de poires en 2017 : 2,15 millions de tonnes soit une baisse de -1% comparé à 2016

Les chiffres clés en France

  • 7,8 millions de tonnes de fruits et légumes produits (frais et industrie) en 2016 dont 5,3 Mt de légumes (+1,2% vs. 2015)  et 2,5 Mt de fruits (-4,2% vs. 2015)
  • La France compte 36 000 producteurs de fruits et 30 000 producteurs de légumes
  • Les ménages français consomment 167 kg de fruits et légumes par an
  • Top 3 des fruits consommés : pomme, orange et banane
  • Top 3 des légumes consommés : tomate, carotte, melon
  • 1 français sur 4 seulement mange 5 fruits et légumes par jour ainsi que le recommande le Programme national nutrition santé

Sources : FranceAgriMer, Kantar Worldpanel, Ctifl