Digitivis de Felco, médaille d'argent

Le numérique et ses applications

Le numérique est maintenant présent de façon très importante dans les machines, et beaucoup d’innovations ne pourraient pas exister sans ses apports.

Première tendance du palmarès des SITEVI Innovation Awards : le numérique et ses applications

Le numérique permet de faciliter la tâche des chauffeurs comme celle des responsables de chai pour le pilotage des équipements. Il permet également d’avoir plus d’informations pertinentes pour prendre les bonnes décisions, de garder en mémoire ces actions/résultats obtenus, et de les partager ensuite facilement.

Le numérique pour le pilotage des machines viticoles

Depuis de nombreuses années le numérique est présent à bord des machines agricoles. Même si l’électronique embarquée était plus présente que le numérique, cette présence à bord des machines a permis d’amener de nouvelles fonctions et en particulier des aides à la conduite pour le chauffeur.

Le développement le plus abouti du numérique concerne la robotique actuellement en phase d’essor, avec des robots viticoles comme le robot Bakus (Vitibot). Il est probable que dans peu d’années cette offre commerciale s’étoffe en matière de robots, notamment au niveau des fonctions et des performances.
Cependant, sur la machine où le chauffeur est toujours présent, les innovations numériques aideront ce dernier à piloter une machine de plus en plus sophistiquée et performante. 

Afin d’augmenter le débit de chantier lors de l’utilisation des porteurs enjambeurs, les utilisateurs souhaitent pouvoir combiner plusieurs outils. Avec le porteur multifonction combiné de Pellenc (médaille d’Argent), il est possible de combiner toutes sortes d’outils à l’avant et à l’arrière. Les dispositifs mécaniques, hydrauliques et électriques ont été remaniés pour permettre de telles combinaisons avec des attelages rapides. Mais surtout, la gestion électronique des entrées et sorties de rangs facilite aisément la cuiduite, les demitours sont quasiment automatisés.

Pellenc, lauréat des Sitevi Innovation Awards

Le tracteur «Frutteto CVT Activesteer» de SDF (médaille de Bronze) est équipé d’un système de direction sur les 4 roues qui permet des combinaisons de marche : inversé, inversé retardé, crabe. De nombreuses aides à la conduite rendent ce tracteur efficace et simple à conduire. En particulier, le mode automatique qui gère les opérations lors des demi-tours, avec possibilité d’enregistrer des séquences d’opérations.

Des outils d’aide à la conduite pour diminuer la pénibilité des opérations lors des demi-tours, ou des dispositifs pour limiter le nombre de tours de volant (CustomSteerTM de New Holland) voire pour les supprimer (Click-Turn de GRV) voient le jour. Il y a de plus en plus d’outils de visualisation et de pilotage des équipements qui fournissent des indications très élaborées à l’utilisateur sur le process en cours, sous forme de graphiques et de courbes.
Le E-Panel de Diemme Enologia et la Smart Graph de Pera-Pellenc sont des interfaces utilisateurs qui viennent aider l’utilisateur dans ses taches de pilotage d’opérations oenologiques.

La possibilité de combiner des outils sur un porteur est limitée par la compatibilité entre les outils et le porteur : si les outils sont fabriqués par un autre constructeur que le constructeur du porteur, les possibilités de pilotage facilité et/ou d’automatisation sont quasi-nulles. La norme Isobus a été développée pour répondre à ce problème, cependant elle tarde à se développer sur les tracteurs et machines viticoles et arboricoles, et elle ne s’appliquera peut-être jamais sur des outils sans électronique associée (tondeuse, outil de travail du sol...).

Pour répondre à cette difficulté, New Holland propose un service de « polyvalence à la demande» (médaille d’Or). L’objectif est de rendre les outils de toutes marques « interopérables» avec les porteurs d’une autre marque. Grâce à une interface de programmation simplifiée, et avec l’aide du concessionnaire, la machine peut être programmée afin d’utiliser ses interfaces utilisateurs (poignée multifonction et terminal numérique notamment) avec les outils d’autres marques.

Le numérique pour le pilotage des équipements fixes

Le numérique c’est aussi la possibilité d’automatiser des process et/ou des équipements et de fournir ainsi des fonctions totalement inédites. C’est ainsi que Sun’Agri (médaille d’Or) propose un système « d’Agrivoltaïsme », c’est-à-dire une installation qui combine protection des cultures, contre les aléas climatiques de plus en plus sévères, et production d’électricité. Des panneaux photovoltaïques sont installés au-dessus de la culture (vigne, verger, serre...), et ont pour mission de protéger la culture sans nuire à sa productivité. Selon les circonstances, l’orientation des panneaux va favoriser l’ensoleillement de la culture ou, au contraire, son ombrage partiel. Le numérique permet ici de piloter la position des panneaux de façon à optimiser le rendement de la culture. La production électrique est un sous-produit de l’activité agricole et ne vient pas la remplacer.

Sun'Agri, médaille d'or des Sitevi Innovation Awards

Toujours dans le domaine du pilotage des équipements, le numérique accroit sa présence dans la cave. On obtient maintenant l’automatisation totale de certaines opérations comme le pressurage, le process de production des vins pétillants. Ainsi Bucher-Vaslin propose son pressoir pneumatique Maestro entièrement automatisé (médaille de Bronze), où toutes les phases du cycle de pressurage sont pilotées automatiquement à partir de la mesure du poids de vendange et du volume de jus extrait lors du pressurage.

L’entreprise Parsec a mis au point un système de régulation informatisée AphroMate Plus (médaille d’Argent) qui automatise et gère complètement le process de production de vins pétillants et mousseux selon la méthode charmat-martinotti. 

Pour les pépinières, l’entreprise BM Emballage a développé une machine haute cadence pour couper les greffons (médaille de Bronze). Cette machine fait appel à des techniques d’intelligence artificielle pour couper les greffons, les compter et les classer par calibre.

Aquadoc avec son système Andromède (médaille de Bronze) offre la possibilité à des groupes d’irrigants (CUMA, ASA…) de pratiquer une irrigation connectée, partagée et optimisée. Des capteurs connectés permettent de connaitre en permanence les consommations d’eau par parcelle, et le logiciel qui reçoit les demandes des adhérents de la structure (ASA ou autre) gère l’allocation des demandes et l’ouverture des vannes de distribution de façon à ce que la répartition de l’eau soit équitable entre les adhérents et conforme aux disponibilités de la ressource. Ce système optimise l’irrigation et permet de préserver la ressource en eau.

Le numérique pour la collecte de données et la prise de décisions

Le numérique permet également la collecte, le partage et l’analyse de données, de plus en plus nombreuses et essentielles à la prise des bonnes décisions.

Felco innove avec son application Digivitis (médaille de Bronze) qui est composée d’un boitier de collecte de données connecté et géolocalisé porté par l’ouvrier dans la vigne et d’un système d’aide à la décision qui agrège les données et les restitue. Le boîtier géolocalise avec précision les événements sur le terrain (plants malades ou morts, infrastructures endommagées, etc.). L’application web analyse les données, organise toutes les activités liées à la vigne, et renvoie à l’ouvrier, sur son boîtier, des consignes de travail à effectuer (quelle parcelle, quel travail, quel produit...).

Cette tendance à la collecte de données est portée par d’autres exposants, aussi bien pour la vigne (capteur Sentinelle de SCDC ou Leafcrop de Sencrop) qu’au chai (capteurs Winegrid de Watgrid).

L’application « Gazy » sur Smartphone (médaille de Bronze) d’Air Tech et Oenomeca indique à l’opérateur ou à l’oenologue les quantités de gaz à injecter lors des opérations de stripping : désoxygénation et décarbonication. Les calculs prennent en compte les quantités à retirer, les débits de transfert du vin, la température, le degré d’alcool et la concentration en sucre dans le cas de la décarbonication. Fini les abaques et les approximations, les quantités d’azote à apporter pour maîtriser les gaz dissous sont obtenues en quelques clics sur smartphone.

Airtech, lauréat des Sitevi Innovation Awards

D’autres applications sur smartphone sont proposées aux producteurs, et peuvent être une aide précieuse dans la prise de décisions car elles apportent des informations utiles et faciles d’usage à tout moment, comme l’application gratuite ApeX Vigne de l’IFV qui facilite l’utilisation de la méthode Apex pour l’estimation du niveau de contrainte hydrique de la vigne.

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