Lumière sur les éléments clés et les points d’action de sa démarche
L’exploitation
- Domaine viticole de 55 hectares en cave particulière
- 11 salariés dont 5 sont membres du comité de gestion du domaine
- Produits : 1 million de bouteilles (50% production directe, 50% négoce)
Innovations
- Mise en place des actions répondant aux attentes sociétales et environnementales des salariés et des clients de l’entreprise
- Conduite raisonnée du vignoble par l’enherbement, une stratégie phytosanitaire maitrisée et une meilleure gestion des ressources en eau
- Arrêt de l’utilisation de sulfites depuis 10 ans
- Projet de passer aux traitements sans agents chimiques cancérogènes (liste CMR)
- Plan de formation des salariés sur 18 mois (CACES, incendie, habilitation électrique, SST, geste et posture)
- Création et diffusion d’une « Charte de la Dégustation Responsable »
- Choix de conditionnements plus légers
Résultats
- Réduction de l’impact environnementale du domaine
- 100% des déchets traités : bidons d’huile, chiffons, papiers…
- Renforcement de la fierté en tant que salarié et du bien-être au travail
- Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
- Niveau «confirmé» évaluation AFAQ 26 000 Responsabilité Sociétale des entreprises (RSE)
- Grace à des bouteilles plus légères : équivalent de 500 000 kms économisés correspondant à une économie carbone de plus de 130T de CO².
Pour aller plus loin : www.delajasse.com
Portrait réalisé par l’APCA dans le cadre d’Innov Action : www.innovaction-agriculture.fr
