Portrait de Florian Ruscon

Florian Ruscon, vigneron au Domaine des Sénons,Yonne - France

« La clé de la conduite biologique et biodynamique est de mettre en œuvre tous les leviers agronomiques possibles : Densité de plantation, hauteur de la vigne, couvert végétaux, implantation de haie, nichoirs et hôtel à insecte pour faciliter la lutte contre les bio agresseurs. »

L’exploitation

  • Domaine en construction avec un objectif de 12ha.
  • IGP Yonne, cépages Bourguignons : chardonnay, pinot noir & pinot gris.
  • Installé avec 2 associés pour recréer le vignoble disparu de Sens.
  • Densité de plantation : 5000 pieds hectares, en vigne semi haute avec 2m d’inter-rang et 1m d’inter-cep.

Innovations

  • Plantation des vignes accompagnées d’un géotextile, Longprotect, de la Société Géochanvre, composé de chanvre hydrolysé à un polymère d’amidon. Le paillage biodégradable permet de limiter la concurrence des adventices et de maintenir une certaine humidité et température au sol.
  • Pulvérisateur à panneau récupérateur, Turbipano de Dagnaud.
  • Station météo connectée
  • Nichoirs à chauve-souris, haies, pour le développement de la faune et la flore auxiliaires et la lutte contre les bioagresseurs.

Résultats observés

  • Satisfaction maximale sur le paillage : avec la sécheresse, la rétention de l’humidité a été très bénéfique. Aucune adventice n’a poussé sous le paillage. Il a permis un confort de travail et une réduction de la main d’œuvre.
  • Arrosage et perte de jeunes plants limités. Seule difficulté rencontrée : la lutte des adventices en bordures de paillage.
  • Le pulvérisateur permet de faire des économies en bouillie et cuivre lors des traitements et lutte contre la saturation des sols.
  • La station météo apporte des informations utiles pour organiser et planifier le travail.
  • La densité de plantation permet de limiter la dissémination des maladies du sol sur la plante, et l’aération limite le risque gel. 

Pour aller plus loin : lire les articles sur Le Point et L'Yonne

Ce portrait vous est proposé par AgrOnov, le pôle d’innovation en agroécologie