Portrait de Cameron Roucher

Cameron ROUCHER, Viticulteur, Directeur de vignoble, Domaine de Rathfinny, East Sussex, Royaume-Uni

 « Le changement climatique aura des incidences sur chacun d'entre nous, et notamment sur notre croissance. Nous devons nous préparer au mieux pour ce qui nous attend. »

Lumière sur les éléments clés et les points d’action de sa démarche :

L'exploitation

  • 240 hectares dédiés à l’agriculture, 70 hectares de domaine viticole
  • Extension du domaine viticole à 150 ha dans les cinq prochaines années
  • 7 salariés à temps plein, jusqu'à 120 personnes pendant les vendanges
  • Ambition : produire 1 million de bouteilles de vin pétillant du Sussex

Innovations

  • Accessibilité du domaine au public : création d'un sentier de marche dans le vignoble agrémenté de panneaux expliquant les différents processus mis en œuvre dans l’exploitation
  • Installation de pare-vents dans les zones exposées
  • Stratégie intégrée de protection des cultures
  • Collaboration avec plusieurs universités pour une meilleure compréhension des facteurs environnementaux affectant la production des semences
  • Utilisation de compost pour la nutrition des plantes et la rétention de l'humidité dans les zones fortement exposées

Résultats

  • Développement durable du vignoble en cinq ans à partir de terrains vierges
  • Grâce à l’atténuation du vent, amélioration des rendements et de la qualité
  • Compostage de marc de raisin sur site pour encore moins d'intrants
  • Bourse Nuffield 2017

Pour aller plus loin : http://nuffieldinternational.org/

Portrait réalisé par Nuffield

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