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Numérique et Innovations en viticulture et oenologie

Sessions :

  • Mercredi 29 Novembre 2017 09:00 - 11:00 - Durée : 02h00

Salle D - Forum - Hall B5

Mercredi 29 Novembre 2017 - 09:00 - 11:00
Durée de l'événement : 02h00

Organisateur

INRA et Montpellier SupAgro

Lieu

Salle D - Forum - Hall B5

Description

Les systèmes de production de raisin et de vin évoluent à la fois dans un environnement contraignant et de moins en moins stable notamment au plan climatique. Dans le même temps, les avancées scientifiques et techniques permettent d’enregistrer, de numériser et de mobiliser des données en très grand nombre et, surtout, d’en déduire des modèles d’aide à la décision utiles au pilotage des itinéraires techniques, à la vigne comme à la cave. Fondés sur des indicateurs de plus en plus pertinents, ces modèles trouvent des applications variées dans la gestion des sols viticoles, de l’eau, des parasites, du développement de la plante et du rendement, mais aussi dans le contrôle des fermentations et la construction de la qualité des vins. La présentation dans le cadre du Mas numérique de telles solutions interconnectées préfigure la vitiviniculture de demain.

Thématique(s)

Intervenants

  • Région Occitanie

En détail :

Langue(s)