Calendrier des événements 2017

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Initiation à la dégustation des huiles d’olive du Midi

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 15:00 - 15:30
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 15:00 - 15:30

Espace dégustation - Forum - Hall B5

  • Comment déguster l’huile d’olive ?
  • Reconnaître les trois grandes familles de goût

Organisateur AFIDOL

Type(s) Dégustation

Thématique(s) Filière olive

A la découverte des huiles monovariétales d’Occitanie

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 17:00 - 17:30
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 17:00 - 17:30

Espace dégustation - Forum - Hall B5

  • Présentation des principales variétés d’oliviers d’Occitanie
  • Dégustation d’huiles d’olive monovariétales 

Organisateur AFIDOL

Type(s) Dégustation

Thématique(s) Filière olive

  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 14:00 - 14:30
  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 14:00 - 14:30

Espace dégustation - Forum - Hall B5

  • Présentation des différentes appellations françaises
  • Dégustation d’huiles d’olive en AOP en goût intense / fruité vert

Organisateur AFIDOL

Type(s) Dégustation

Thématique(s) Filière olive

  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 16:00 - 16:30
  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 16:00 - 16:30

Espace dégustation - Forum - Hall B5

  • Présentation des huiles d’olive de la famille goût à l’ancienne
  • Dégustation d’huiles d’olive en AOP olives maturées

Organisateur AFIDOL

Type(s) Dégustation

Thématique(s) Filière olive

A la découverte des huiles d’olive du Midi de la France – goût subtil

  • Jeudi 30 Novembre 2017 - 11:00 - 11:30
  • Jeudi 30 Novembre 2017 - 11:00 - 11:30

Espace dégustation - Forum - Hall B5

  • Présentation des huiles d’olive de la famille goût subtil
  • Dégustation d’huiles d’olive goût subtil

 

Organisateur AFIDOL

Type(s) Dégustation

Thématique(s) Filière olive

Alliances huiles d’olive du Midi et cuisine

  • Jeudi 30 Novembre 2017 - 13:00 - 13:30
  • Jeudi 30 Novembre 2017 - 13:00 - 13:30

Espace dégustation - Forum - Hall B5

  • L’huile d’olive en cuisine : comment choisir ? les astuces de conservation et d’utilisation ? Les bons usages…
  • Dégustation d’huiles d’olive et d’aliments, alliances des saveurs

Organisateur AFIDOL

Type(s) Dégustation

Thématique(s) Filière olive