Calendrier des événements 2017

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46  résultats trouvés

La vinification en bio

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 09:30 - 11:00
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 09:30 - 11:00

Salle D - Forum - Hall B5

Les vignerons bio s’attachent depuis longtemps à limiter les intrants en vinification et notamment les sulfites. Aujourd’hui, les consommateurs sont demandeurs de vins à teneur réduite en sulfites et sans sulfites ajoutés. Les alternatives techniques pour l’élaboration de vins bio de qualité dans des conditions de réduction de sulfites sont mu[...]

Organisateur SudVinBio

Type(s) Conférence

Thématique(s) Filière vigne-vin

Le Cabernet Sauvignon dans tous ses états

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 10:00 - 10:30
  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 10:00 - 10:30
  • Jeudi 30 Novembre 2017 - 15:00 - 15:30
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 10:00 - 10:30

  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 10:00 - 10:30

  • Jeudi 30 Novembre 2017 - 15:00 - 15:30

Espace dégustation - Forum - Hall B5

Analyse d’un grand cépage international, faisant la gloire du Bordelais mais devenu une icône en Californie, en Australie et en Afrique du Sud. Cette séance de dégustation permettra de découvrir son caractère bien né et ses caractéristiques organoleptiques aussi bien en France qu’à l’international.

[...]

Organisateur IFV

Type(s) Dégustation

Thématique(s) Filière vigne-vin

La robotique, levier de la viticulture

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 10:30 - 11:15
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 10:30 - 11:15

Salle A - Forum - Hall B5

L’arrivée des robots en viticulture semble inévitable pour répondre aux nouveaux enjeux économiques et environnementaux. Cet atelier tentera de répondre à quelques questions pratiques : qu’est-ce que l’utilisation des robots va changer dans la manière de gérer les vignes, pour quelles opérations, quelle fiabilité et à quel coût ? Et quelle ser[...]

Organisateur IFV

Type(s) Atelier

Thématique(s) Filière vigne-vin

Le charme inconditionnel du vin rosé

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 11:00 - 11:30
  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 13:00 - 13:30
  • Jeudi 30 Novembre 2017 - 14:00 - 14:30
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 11:00 - 11:30

  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 13:00 - 13:30

  • Jeudi 30 Novembre 2017 - 14:00 - 14:30

Espace dégustation - Forum - Hall B5

Cette séance de dégustation amènera le visiteur à découvrir le profil sensoriel et aromatique des rosés de 4 grandes régions françaises. Une dégustation comparative inédite allant de la Provence à la Vallée de la Loire en passant par Bordeaux et l’Occitanie.

Organisateur IFV

Type(s) Dégustation

Thématique(s) Filière vigne-vin

La biodynamie aujourd’hui : témoignages et résultats

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 11:30 - 13:00
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 11:30 - 13:00

Salle B - Forum - Hall B5

La biodynamie est un choix éclairé : tous les agriculteurs et agricultrices rencontrés le disent. D’une ferme à l’autre, les raisons de ce choix peuvent se ressembler : recherche de la qualité maximale pour ses produits, pour bien nourrir les hommes ; pratique d’une agriculture où l’on peut expérimenter, chercher, se questionner ; envie de ten[...]

Organisateur Biofil

Type(s) Conférence

Thématique(s) Filière vigne-vin, Filière olive, Filière fruits-légumes

Des agroéquipements connectés pour économiser des intrants

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 11:30 - 13:00
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 11:30 - 13:00

Salle D - Forum - Hall B5

Proposée par le RMT AgroEtica (agroéquipement et technologies de l’information et de la communication pour l’Agroécologie), cette conférence se veut un point d’étape et de perspective sur le développement des agroéquipements connectés pour l’économie d’intrants en viticulture. Les cartographies - actuelles et prochainement disponibles - permet[...]

Organisateur RMT AgroEtica

Type(s) Conférence

Thématique(s) Filière vigne-vin

Conservation des vins en fûts à bière : une innovation en développement

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 11:30 - 12:15
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 11:30 - 12:15

Salle A - Forum - Hall B5

Le stockage et la commercialisation de vin en fûts à bière sont encore peu pratiqués et, pourtant, cet emballage présente de nombreux avantages tant sur la qualité des vins que sur la distribution et la consommation. Les CHR, qui l’utilisent déjà, y voient un gain de place, un service à la tireuse des vins à bonne température et une manutentio[...]

Organisateur Inter Rhône

Type(s) Atelier

Thématique(s) Filière vigne-vin

Classification de la performance environnementale des pulvérisateurs

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 11:30 - 12:30
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 11:30 - 12:30

Salle C - Forum - Hall B5

L’amélioration de la qualité de pulvérisation apparaît comme un levier significatif et pertinent pour réduire l’utilisation de produits phytosanitaires. De récents travaux de recherche permettent de dessiner les contours d’une classification des pulvérisateurs viticoles selon leur aptitude à réduire le recours aux intrants et le risque de déri[...]

Organisateur IFV

Type(s) Conférence

Thématique(s) Filière vigne-vin

L'expression du Pinot noir en Bourgogne et Val de Loire

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 12:00 - 12:30
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 14:00 - 14:30
  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 12:00 - 12:30
  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 17:00 - 17:30
  • Jeudi 30 Novembre 2017 - 10:00 - 10:30
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 12:00 - 12:30

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 14:00 - 14:30

  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 12:00 - 12:30

Espace dégustation - Forum - Hall B5

Si comparaison n’est pas raison, la dégustation d’un même cépage, le pinot noir, issu de 2 grandes régions viticoles permettra d’apprécier comment s’exprime ce cépage sur des terroirs différents (Beaune et Sancerre). Et surtout de savoir s’il garde ses caractéristiques propres. Suspense garanti.

[...]

Organisateur IFV

Type(s) Dégustation

Thématique(s) Filière vigne-vin

Le financement participatif, une alternative aux banques

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 12:30 - 13:15
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 12:30 - 13:15

Salle A - Forum - Hall B5

Lever de l’argent grâce à une plateforme internet peut être une bonne formule. Le financement participatif se développe et se professionnalise en même temps. 150 M€ en 2014, 300 M€ en 2015, 628 M€ en 2016 : cela devient une vraie opportunité pour les entreprises pour être moins dépendantes des banques. Formule du don contre don, formule de prê[...]

Organisateur Cerfrance

Type(s) Atelier

Thématique(s) Filière vigne-vin, Filière olive, Filière fruits-légumes

Expérience multisensorielle au travers des vins

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 13:00 - 13:30
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 16:00 - 16:30
  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 11:00 - 11:30
  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 15:00 - 15:30
  • Jeudi 30 Novembre 2017 - 12:00 - 12:30
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 13:00 - 13:30

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 16:00 - 16:30

  • Mercredi 29 Novembre 2017 - 11:00 - 11:30

Espace dégustation - Forum - Hall B5

Vous voulez vivre une expérience sensorielle en jouant avec vos connaissances ? Cet atelier est pour vous. Vous découvrirez les mécanismes de la perception sensorielle et leurs implications dans la dégustation des vins. Différents jeux interactifs illustreront l’influence de l’itinéraire de vinification sur  les propriétés et l’appréciation gl[...]

Organisateur IFV

Type(s) Dégustation

Thématique(s) Filière vigne-vin

Agroécologie et mise en oeuvre des mesures environnementales

  • Mardi 28 Novembre 2017 - 14:00 - 16:00
  • Mardi 28 Novembre 2017 - 14:00 - 16:00

Salle C - Forum - Hall B5

Cette conférence organisée par l’IFV, en collaboration avec l’INAO, a pour objectif de fournir des points de repère techniques pour tous les vignerons qui souhaitent,sur le plan individuel ou dans un cadre collectif, faire évoluer leurs pratiques, afin d’initier ou d’approfondir une démarche agroenvironnementale. Le nouveau Guide de l’Agroécol[...]

Organisateur IFV

Type(s) Conférence

Thématique(s) Filière vigne-vin