Vous voulez vivre une expérience sensorielle en jouant avec vos connaissances ? Cet atelier est pour vous. Vous découvrirez les mécanismes de la perception sensorielle et leurs implications dans la dégustation des vins. Différents jeux interactifs illustreront l’influence de l’itinéraire de vinification sur  les propriétés et l’appréciation globale des vins de différentes régions viticoles.