Palmarès de l'Innovation : les tendances

Le Palmarès de l’Innovation
et les grandes tendances du SITEVI 2007
Jean-Bernard MONTALESCOT, conseiller technologique du SITEVI,
"La renommée du SITEVI n'est plus à faire et sa position de leader mondial s'est appuyée, depuis de nombreuses années, sur la capacité des constructeurs européens à produire les outils de mécanisation des travaux de la vigne et ce, dès les premières machines à vendanger qui ont participé au développement de ce salon. Aujourd’hui les matériels viticoles y occupent une place privilégiée mais c'est bien la connaissance des process œnologiques qui apporte de nouvelles possibilités pour le pilotage fermentaire, alors qu'en amont des opérations mécanisables, l'aide à la décision pour la conduite du vignoble bénéficie des dernières performances technologiques des systèmes d'information et de la communication. Les difficultés conjoncturelles des marchés du vin incitent aussi à innover dans les démarches marketing et la commercialisation des vins bénéficient d'innovations en matière de packaging et d'amélioration du conditionnement favorisant la publicité. Ce secteur en plein essor est à l'image de son développement au SITEVI qui présente par ailleurs l'ensemble des équipements nécessaires aux productions fruitières et maraîchères, avec de nouvelles solutions pour le stockage-conditionnement des fleurs, des fruits et des légumes."